Миндальная мука AYDIN — «Мелкая» (200гр) Турция

Описание:

Миндальная мука мелкого помола AYDIN представляет собой измельченный миндальных орех. Она сохраняет полезные свойства ядер миндального ореха, его вкус и аромат, передавая их готовым блюдам. Благодаря своей гигроскопичности, она поглощает влагу и удерживает ее в себе, обеспечивая выпечке свежесть и мягкость долгое время. Очень весомым преимуществом миндальной муки является отсутствие в составе глютена, который содержится в изделиях из теста. Для аллергиков, реагирующим на него, данная мука станет прекрасной заменой пшеничной муки.

Рекомендации по применению:

Миндальная мука очень высоко ценится в кулинарии по всему миру, но в основном используется для выпечки. С ней готовят миндальный крем, используют для придания более густой консистенции многим соусам и супам и как добавку для всех видов теста, для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как украшение и как самостоятельное блюдо. Без использования миндальной муки невозможно приготовление многих десертов, ставших классическими: в частности, макарон.

Состав: 100% миндаль.

Пищевая ценность на 100 г.: белки — 23,3 г., жиры — 50 г. углеводы — 16,7 г.

Энергетическая ценность: 567 ккал.

Срок годности: 1 год