Уголь бамбуковый (ART COLOR) 5г

Бамбуковый уголь — натуральный черный краситель в виде порошка из перетертого бамбукового угля.

Является универсальным красителем. Не имеет вкуса и запаха.

В зависимости от количества используемого угля, можно получить палитру от светло-серого до черного цветов.

Используется для приготовления кремов, желе, зефира, муссов, напитков, леденцов, шоколада, мороженого,

выпечки, тортов и других десертов.

Угольный порошок состоит из очень мелких частичек, которые оседают в пыль.

Поэтому работы с бамбуковым углем стоит проводить аккуратно, первоначальное смешивание производить лопаточкой.

Рекомендуемая дозировка: 0,02 — 2 грамма на 100 грамм продукта.